（來源：開封日報）本報訊 全媒體記者宋獻霞報道 近日，開封大學舉行了職業教育示范日活動?；顒雍w烘焙體驗、顯微觀察、化工技術競賽、化學實驗比拼、水果拼盤創意賽及啤酒車間開放等六大特色項目，吸引校內外廣泛參與。
活動中，開封大學聯合開封市一師附小龍亭學校，邀請30余名小學生走進實驗室，開啟職業啟蒙之旅。在啤酒車間，學生們通過專業講解，了解麥芽糖化、酵母發酵等釀造工藝，感受工業生產的嚴謹與創新；顯微觀察環節中，孩子們親手制作洋蔥表皮樣本，探索微觀世界奧秘；烘焙體驗區香氣四溢，“小小糕點師”們從揉面到烘烤全程參與，在實踐中提升動手能力和科學素養。
專業技能競賽環節亮點紛呈。水果拼盤創意賽以日常水果為素材，10組選手創作出兼具藝術性與觀賞性的作品；化工生產與化學實驗技術賽項中，30余名選手規范操作、精準分析，展現了扎實的專業功底。此次活動，充分凸顯了開封大學“崗課賽證融通”育人模式的顯著成效，為深化產教融合、培養高素質技術技能人才提供生動實踐，為職業教育的發展注入新活力。
開封大學副校長萬是明、紀委書記石超亭和該校工會、材料與化學工程學院班子成員及全體教師參加了此次活動。
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