（來源：開封網(wǎng)）近日，開封大學(xué)成功舉辦職業(yè)教育示范日活動(dòng)。活動(dòng)涵蓋烘焙體驗(yàn)、顯微觀察、化工技術(shù)競(jìng)賽、化學(xué)實(shí)驗(yàn)比拼、水果拼盤創(chuàng)意賽及啤酒車間開放等六大特色項(xiàng)目，吸引校內(nèi)外廣泛參與。開封大學(xué)副校長萬是明、紀(jì)委書記石超亭和該校工會(huì)、材料與化學(xué)工程學(xué)院班子成員及全體教師參加活動(dòng)。
活動(dòng)中，開封大學(xué)聯(lián)合開封市一師附小龍亭學(xué)校，邀請(qǐng)30余名小學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，開啟職業(yè)啟蒙之旅。在啤酒車間，學(xué)生們通過專業(yè)講解，了解麥芽糖化、酵母發(fā)酵等釀造工藝，感受工業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)與創(chuàng)新；顯微觀察環(huán)節(jié)中，孩子們親手制作洋蔥表皮樣本，探索微觀世界奧秘；烘焙體驗(yàn)區(qū)香氣四溢，“小小糕點(diǎn)師”們從揉面到烘烤全程參與，在實(shí)踐中提升動(dòng)手能力和科學(xué)素養(yǎng)。
專業(yè)技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)亮點(diǎn)紛呈。水果拼盤創(chuàng)意賽以日常水果為素材，10組選手創(chuàng)作出兼具藝術(shù)性與觀賞性的作品；化工生產(chǎn)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)賽項(xiàng)中，30余名選手規(guī)范操作、精準(zhǔn)分析，展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)功底。此次活動(dòng)，充分凸顯了開封大學(xué)“崗課賽證融通”育人模式的顯著成效，為深化產(chǎn)教融合、培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才提供生動(dòng)實(shí)踐，為職業(yè)教育的發(fā)展注入新活力。
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